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食品加工行業(yè)管理解決方案

正航軟件14年前 (2012-11-03)互動(dòng)分享1521

一、食品加工行業(yè)背景                           
    食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序,加工成更好吃或更有益等變化。將原料經(jīng)過某些處理過程,形成一種新的可食用的產(chǎn)品,這個(gè)過程就是食品加工。 
    根據(jù)食品加工的原料分類食品加工分:制品加工、調(diào)味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產(chǎn)品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術(shù)。                                                                               
 

二、食品加工行業(yè)特點(diǎn)  
    1.因原料季節(jié)性強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品原料有明顯的季節(jié)性,因此大多數(shù)產(chǎn)品加工有明顯的季節(jié)性,而且產(chǎn)量也會隨季節(jié)而波動(dòng),價(jià)格也會隨季節(jié)變動(dòng)而波動(dòng)。
    2.產(chǎn)品重復(fù)加工頻繁,多以小批量的方式進(jìn)行生產(chǎn)。
    3.面向庫存的初加工和面向訂單的復(fù)加工,在原料收獲季節(jié)會大批量采購原料,進(jìn)行初加工處理后通過容器進(jìn)行貯存,而復(fù)加工則是依據(jù)訂單和市場銷售預(yù)測進(jìn)行安排生產(chǎn)。
    4.BOM配方常變動(dòng),原料和生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生一些動(dòng)態(tài)的變化,使其配方也會有適當(dāng)?shù)淖兓褚恍┰腺|(zhì)量純度或濃度不同,其配方比例也會不同。
    5.BOM配方保密性,配方是食品企業(yè)的重要機(jī)密資料。


    6.批號跟蹤和保質(zhì)期限管理,食品行業(yè)批號管理需要貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程,無論是從哪個(gè)環(huán)節(jié)都可以快速的查詢到原料、供應(yīng)商、生產(chǎn)配方、生產(chǎn)車間等資料,產(chǎn)品保質(zhì)期跟批號緊密結(jié)合,快速了解原料和產(chǎn)品的有效期情況。 
    7.食品有多種計(jì)量單位,不同計(jì)量單位價(jià)格不一樣,如買一包和買一箱價(jià)格不一樣,同一種食品使用不同計(jì)量單位價(jià)格容易出錯(cuò)。
    8.客戶價(jià)格管理多種多樣,老客戶和新客戶價(jià)格不同,付款方式、客戶等級、信用度、地區(qū)、銷售數(shù)量等不同價(jià)格也不同,客戶多,容易出錯(cuò)。
    9.客戶預(yù)存款返利管理,客戶先付款作為預(yù)存款出貨,預(yù)存款出貨完后,再返利給客戶,對賬困難。
    10.成本計(jì)算需要精細(xì)化,計(jì)算困難,某些材料可重復(fù)利用,成本統(tǒng)計(jì)困難。


三、正航軟件食品加工管理解決方案
    1.銷售管理解決方案
    正航軟件提供銷售價(jià)格/折扣/促銷策略多元化,同種產(chǎn)品多維度價(jià)格,根據(jù)不同的銷售對象可設(shè)定不同的價(jià)格策略,折扣策略,可以按照客戶與物料的多種組合方式來設(shè)定,門店管理可與POS連接,門店補(bǔ)貨低于安全庫存時(shí)自動(dòng)提醒補(bǔ)貨。
    正航軟件提供了強(qiáng)大的產(chǎn)品報(bào)價(jià)試算功能,為客戶提供更加準(zhǔn)確的成本分析數(shù)據(jù)。
    多種銷售模式,集團(tuán)統(tǒng)一制定價(jià)格政策、收款,統(tǒng)一銷售策略,分公司就近發(fā)貨,降低物流成本,集團(tuán)內(nèi)部結(jié)算,及時(shí)數(shù)據(jù)傳遞。
    提供客戶平臺:訂單系統(tǒng)、對帳管理、促銷管理。
    2.采購管理解決方案
    對已下的采購單未入庫的信息預(yù)警,自動(dòng)通過郵件或短信進(jìn)行催料。
    提供大、小批號管理可以追蹤到材料的采購來源、保質(zhì)期、生產(chǎn)等過程。
    根據(jù)供應(yīng)商歷史交貨準(zhǔn)確率考核供應(yīng)商。企業(yè)依據(jù)淡旺季設(shè)定動(dòng)態(tài)安全庫存,保證物料供應(yīng)。
    根據(jù)企業(yè)定義的采購風(fēng)險(xiǎn)管理策略,系統(tǒng)產(chǎn)生的采購需求會動(dòng)態(tài)根據(jù)權(quán)重自動(dòng)拆分,下發(fā)給不同的供應(yīng)商。
    提供供應(yīng)商平臺:詢價(jià)系統(tǒng)、招標(biāo)系統(tǒng)、采購訂單、配送管理、對帳管理。
    提供集團(tuán)采購管理模式。
    3.工程技術(shù)管理解決方案
    提供多用途BOM,和多版本BOM,自定義BOM用途,實(shí)現(xiàn)同物料多份BOM管理。
    將企業(yè)的產(chǎn)品圖紙、物料清單、生產(chǎn)工藝、操作說明書、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)要求等各項(xiàng)技術(shù)文件進(jìn)行高效整合,集中管理,提高查找效率。
    提供非常直觀地BOM結(jié)構(gòu)查詢功能,可快速查看產(chǎn)品各階層的物料信息、生產(chǎn)工藝信息。便于企業(yè)對BOM的快速分析。
    提供公司、部門、人員、產(chǎn)品等的權(quán)限劃分,更細(xì)化至每個(gè)單據(jù)、每個(gè)字段級的權(quán)限設(shè)定,權(quán)限包括是否可以查詢、修改等。
    4.賬款、財(cái)務(wù)管理解決方案
    提供多維度的賬款認(rèn)列方式,支持多種賬款核銷,賬款處理方案。
    提供多種輔助核算方式。
    提供自定義單據(jù)生成憑證模版,快速生成憑證,減少財(cái)務(wù)賬與庫存、生產(chǎn)等對賬工作。
    提供預(yù)收賬款管理分析報(bào)表查詢。
    提供多賬簿,不同賬簿可使用不同科目體系。
    提供強(qiáng)大的合并報(bào)表功能。

    5.生產(chǎn)管理解決方案
    提供更精準(zhǔn)的MRP,工藝排程式,流水/批轉(zhuǎn)排產(chǎn)模式,生產(chǎn)能力實(shí)時(shí)評估。
    提供可視化圖形排產(chǎn)。
    提供強(qiáng)大的MRP計(jì)算,將銷售接單、銷售預(yù)測、生產(chǎn)計(jì)劃等各項(xiàng)需求,通過MRP自動(dòng)產(chǎn)生生產(chǎn)建議。
    提供凈需求計(jì)劃MRP、毛需求計(jì)劃GRP、再訂貨點(diǎn)法等MRP物料估算方式,快速掌握物料需求情況。
    提供實(shí)時(shí)供需平衡分析,了解制令材料配套情況,避免停工怠料發(fā)生。對于MTO訂單模式,正航軟件提供MTO標(biāo)識號的全程記錄,快速完成MTO的生產(chǎn)及出貨管理。
     無需在BOM中維護(hù)包裝信息,可根據(jù)企業(yè)情況在訂單或發(fā)貨單上指定包裝方式。
    粗能力資源分析:提供資源的瓶頸情況分析,及時(shí)分析企業(yè)的能力負(fù)載。
    細(xì)能力資源計(jì)劃:分析各工作中心的實(shí)際負(fù)荷,合理分配生產(chǎn)各項(xiàng)資源。
    提供流程窗、生產(chǎn)工單領(lǐng)料、入庫狀態(tài)一鍵查詢,隨時(shí)掌握生產(chǎn)動(dòng)態(tài)。
    系統(tǒng)提供替代料件MRP,當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)物料庫存不足時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)會考慮可替代的物料,并自動(dòng)根據(jù)物料替代優(yōu)先級逐級扣減缺料庫存。增加企業(yè)庫存物料的利用率,減少企業(yè)物料的積壓。
    精細(xì)化的在制品管理,嚴(yán)格控制在制品盤虧,自動(dòng)計(jì)算產(chǎn)線在制品數(shù)量、以及可移轉(zhuǎn)數(shù)量的計(jì)算。使成本計(jì)算更精確。
    根據(jù)未完工品生產(chǎn)報(bào)工情況,正航軟件自動(dòng)生成未完工標(biāo)識,在領(lǐng)出時(shí)可清楚了解此產(chǎn)品當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)情況,準(zhǔn)確制定生產(chǎn)工序安排。      

四、食品加工行業(yè)解決方案應(yīng)用價(jià)值
    使用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心及統(tǒng)一的基礎(chǔ)資料數(shù)據(jù)對整個(gè)公司進(jìn)行管理,提高了企業(yè)業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。
    所有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)生成總賬憑證,減輕財(cái)務(wù)人員制單工作量,也提高了憑證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性,有效的提高了工作效率。
    實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司對各個(gè)分公司銷售政策的集中管控,提高集團(tuán)公司對銷售政策的掌控力度,實(shí)現(xiàn)了在銷售結(jié)算時(shí)打折和贈(zèng)品有政策可依,無論是打折、贈(zèng)品、坎級、A+B贈(zèng)C、促銷、促銷限時(shí)等都能很好的管理和執(zhí)行。
    即時(shí)庫存系統(tǒng)可以即時(shí)查詢,物料快到過保質(zhì)系統(tǒng)給予提示,并限制過保質(zhì)期或快過保質(zhì)期不能出貨,提高企業(yè)庫存管理水平,減少過期品和呆滯品發(fā)生機(jī)率,提升產(chǎn)品質(zhì)量,減少客訴和客戶退貨。
    成本核算自動(dòng)化,實(shí)時(shí)報(bào)表統(tǒng)計(jì)及月底結(jié)帳瞬間完成,確保、準(zhǔn)確、快速的提供各種成本數(shù)據(jù),提高財(cái)務(wù)人員效率;同時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控財(cái)務(wù)信息,隨時(shí)掌握資金動(dòng)態(tài)。 

 

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